4.000+ Mutlu Müşteri
Kars'ın eşsiz yöresel lezzetlerini
binlerce sofraya taşıyoruz.
Kars Malakan Göbek Kaşar Peyniri, Kars'ın geleneksel peynircilik kültüründe kendine özgü bir yere sahip yöresel peynir çeşitlerinden biridir. Yumuşak dokusu, dengeli lezzeti ve karakteristik aromasıyla özellikle kahvaltı sofralarında tercih edilir.
Geleneksel kaşar üretiminde peynir hamurunun göbek bölümünden alınarak şekillendirilmesiyle ilişkilendirilen bu özel peynir, klasik kaşarlardan farklı bir tüketim deneyimi sunar.
Kars Memet Efendi Yöresel Ürünler olarak 1 kg Kars göbek kaşar peynirini sofralarınıza ulaştırıyoruz.
Kars Göbek Kaşar Peynirinin Özellikleri
Göbek kaşarın kendine özgü yapısını belirleyen unsurlar arasında kullanılan süt, mayalama yöntemi, peynir hamurunun işlenmesi ve üretim tekniği bulunur.
- Yumuşak doku: Geleneksel Malakan peynirinin karakteristik özelliklerinden biri olan yumuşak ve gözeneksiz yapı.
- Dengeli aroma: Eski kaşara göre daha hafif algılanabilen, kendine özgü süt aroması.
- Geleneksel üretim: Kars'ın köklü kaşar peynircilik kültüründen gelen üretim anlayışı.
- Şirden mayası: Geleneksel üretimde kullanılan hayvansal kaynaklı peynir mayası.
- Çok yönlü kullanım: Kahvaltı, tost, sandviç ve çeşitli sıcak tariflerde tüketim.
- 1 kg paket: Evde günlük tüketim ve farklı yemeklerde kullanım için uygun miktar.
Malakan Göbek Kaşar Nedir?
Malakan göbek kaşar, Kars yöresinin peynircilik geleneğiyle özdeşleşen, kendine özgü şekli ve dokusuyla bilinen bir peynir çeşididir.
Malakan peynircilik kültürü, Kars'ın geçmişten günümüze uzanan süt işleme geleneğinin önemli parçalarından biridir.
Göbek Kaşar Nasıl Üretilir?
Geleneksel kaşar üretiminde süt, peynir mayasıyla pıhtılaştırılır. Elde edilen teleme belirli işlemlerden geçirildikten sonra sıcak suyla haşlanır ve yoğrulur.
Göbek kaşar yapımında, işlenen peynir hamurunun merkezinden alınan bölüm özel biçimde şekillendirilir.
Bu işlem sonucunda kendine özgü formu ve dokusuyla tanınan göbek kaşar ortaya çıkar. Üretim ayrıntıları üreticiye ve uygulanan yönteme göre değişebilir.
Malakan Göbek Kaşarın Tadı Nasıldır?
Kars Malakan göbek kaşar, genellikle yumuşak dokusu ve dengeli aromasıyla tanınır.
Eski kaşarın daha yoğun ve belirgin tadından farklı olarak, göbek kaşarda daha hafif ve süt aromasının hissedildiği bir lezzetle karşılaşabilirsiniz.
Göbek Kaşar ile Eski Kaşar Arasındaki Farklar
Göbek kaşar ile eski kaşar, aynı peynircilik kültürünün farklı özellikler taşıyan iki lezzetidir.
Göbek kaşar genellikle daha yumuşak dokusu ve dengeli aromasıyla öne çıkar.
Eski kaşar ise daha uzun olgunlaşma sürecine bağlı olarak sıkı bir yapı ve daha yoğun bir aroma kazanabilir.
Daha belirgin ve olgunlaşmış kaşar lezzetlerini seviyorsanız Kars Eski Kaşar Peyniri 1 Kg ürünümüzü de inceleyebilirsiniz.
Kars Göbek Kaşar Nasıl Tüketilir?
Kars göbek kaşar peyniri, hem sade tüketim hem de farklı tariflerde kullanım için tercih edilebilir.
- Kahvaltıda: Dilimleyerek taze ekmek, domates, zeytin ve diğer kahvaltılıklarla birlikte servis edebilirsiniz.
- Tostlarda: Kendine özgü peynir aromasını sıcak sandviç ve tost tariflerinde değerlendirebilirsiniz.
- Omletlerde: Küçük parçalar halinde ekleyerek kahvaltılık tariflerinizi çeşitlendirebilirsiniz.
- Böreklerde: Farklı peynirlerle karıştırarak börek iç harcında kullanabilirsiniz.
- Peynir tabaklarında: Ceviz, meyve ve ekmek çeşitleriyle birlikte sunabilirsiniz.
Göbek Kaşar Peyniri Nasıl Saklanır?
Göbek kaşarın lezzetini ve dokusunu korumak için uygun saklama koşullarına dikkat edilmelidir.
Peyniri, ambalaj üzerindeki saklama talimatlarına uygun olarak buzdolabında, tercihen 4°C veya daha düşük sıcaklıkta muhafaza edin.
Ambalaj açıldıktan sonra kalan peyniri gıdaya uygun ambalajla sararak veya kapalı bir saklama kabına yerleştirerek buzdolabında saklayın.
Ürünü uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin. Ambalajdaki son tüketim tarihini ve üretici talimatlarını esas alın.
Kars Göbek Kaşar Peyniri 1 Kg Fiyatı
Göbek kaşar fiyatı; kullanılan süt, üretim yöntemi, işçilik, üretim miktarı ve paket ağırlığı gibi faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Kars Memet Efendi'de 1 kg Malakan Göbek Kaşar ürününün güncel satış fiyatını bu sayfadan inceleyebilirsiniz.
Siparişleriniz özenle hazırlanarak kargoya teslim edilir.
Göbek kaşar peynirini farklı tariflerde değerlendirmek isterseniz Göbek Kaşar ile Ne Yapılır? 7 Pratik Tarif rehberimizi inceleyebilirsiniz.
